10. LA COMIDA FAVORITA DE ENRIQUE

Enrique: A mí me gusta mucho lo que what es la tortilla palmeada hand-patted tortilla. Se utiliza it is used en el desayuno breakfast precisamente precisely. Ayer fui, bueno, fuimos a comprar en el supermercado y aquí tengo un paquete bag. Se utiliza it is used con esto, es masa dough como hacer pancakes, pero esto no es trigo wheat, es maíz corn. Entonces se dice one says tortillas palmeadas porque haces pelotas balls con la masa dough y luego le das forma shape you give it shape con la palma palm de la mano hand. Es un arte art. Yo no puedo, lo que what hago es que le pongo I put un plato plate encima on top, entonces adquiere it takes on la forma shape redonda round de la tortilla. En Guanacaste, principalmente, hay there is una provincia que se llama called Guanacaste. La hacen they make it en el aire air con las dos manos y le dan una forma shape redonda round perfecta. Son unas tortillas del tamaño size del plato plate.